Tauki dedzina uzņēmējiem, kuri ir piesaistīti diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, kas palīdz radīt ketozi- - vielmaiņas process, kurā tauki tiek izmantoti kā ķermeņa galvenais degvielas avots. 'Tauki piesātina un kontrolē tieksmi, kas ir svarīgi, ja svara zaudēšana ir mērķis,' saka kardiologs un konsultants ar zemu ogļhidrātu saturu Brets Šērs. Pieaugošā interese ir radījusi tieksmi pēc pavārgrāmatām, aplādēm, konferencēm, koučinga pakalpojumiem, uztura bagātinātājiem, kā arī pārtikas un dzērienu produktiem. Iepazīstieties ar dažiem ļaudīm, kuri ir ielēcuši tauku dedzināšanas tendence . Dzirdi, kā viņi sākās. Un galvenokārt: visiem ir cūkgaļas miza.
Uzvaras jostas izdevniecība
Lasvegasa
Dibināts: 2006. gads | Prognozētie pārdošanas apjomi 2019. gadā: Astoņu ciparu vidus
'Kad es sāku Uzvaras josta , Es biju gandrīz divpadsmit grāmatu publicēts autors un profesionāls muay thai, cīņas mākslas disciplīnas, kuras dzimtene ir Taizeme, prakse un kautrētājs, 'stāsta īpašnieks Ērihs Krauss. 'Mans mērķis bija publicēt veselības un fitnesa grāmatas par tēmām, kuras man patika un kuras esmu pētījis. 2014. gadā mēs publicējām savu pirmo keto grāmatu Keto skaidrība . Es zināju, ka keto būs vilnis un publicēšanas niša. Keto strādāja pie manis, un es zināju, ka tas varētu noderēt citiem, un ka, ja es ātri ievestu tirgū augstas kvalitātes nosaukumus, viņi tos pārdotu. '
Keto-Mojo
Sv. Helēna, Kalifornija
Dibināts: 2017. gads. | 2018. gada pārdošanas apjomi: 16,5 miljoni ASV dolāru
'2015. gada sākumā,' saka līdzdibinātājs Dorians Grīnovs, 'es devos uz keto diētu. Es nopirku ketona mērītāju, kurā izmantotas ketona sloksnes, un biju neticīgs un dusmīgs, ka katra sloksne maksāja vismaz 4 USD. Es noņēmu vienu no sloksnēm un nevarēju saprast, kāpēc kaut kam tik vienkāršam bija tik augsta cena. Tāpēc es licencēju tehnoloģiju ierīcei, ar kuru var izmērīt gan glikozes līmeni asinīs, gan ketonus, kā arī lētāku ketona un glikozes sloksņu tehnoloģiju. Mūsu ketona sloksnes maksā dolāru gabalā; Keto-Mojo ierīce maksā 60 USD. '
KetoneAid
Falls baznīca, Virdžīnija
Dibināts: 2016. gads | Prognozētie pārdošanas apjomi 2019. gadā: Zemie septiņi skaitļi
'Mans mērķis,' saka īpašnieks Frenks Llosa, 'bija padarīt patīkamu un pieejamu ketona esteris [muskuļu veiktspējas pastiprinātājs], kas iepriekš maksāja pat 1000 USD par gramu. Es nolīgu vairākas pētniecības un attīstības laboratorijas, lai atrastu ekonomiskāko ketona esteru ražošanas procesu. Pirmo KE4 partiju mēs nosūtījām 2018. gada martā cilvēkiem, kuri bija iepriekš iegādājušies, izmantojot pūļa finansējumu, kas savāca 150 000 USD. KE4 60 mililitru trauks maksā 32 USD. 600 mililitru trauks ar 300 gramiem ketona estera maksā 300 USD. Vēlāk šogad plānoju palaist KetoneWater. '
Fox Hill virtuves
Sentdžonsberija, Vermonta
Dibināts: 2015. gads. | Prognozētie pārdošanas apjomi 2019. gadā: Sešu ciparu vidus
'Es esmu profesionāls maiznieks un šefpavārs, un desmit gadus esmu ievērojis diētu ar zemu ogļhidrātu saturu,' saka īpašniece Džūlija Foksa-Makklūra . 'Man pietrūka maizes. 2015. gada aprīlī es biju izstādītājs lielā paleo pasākumā un dalībniekiem iedevu paraugus. Man bija reģistrēšanās lapa cilvēkiem, kuri vēlējās saņemt paziņojumu, kad mēs to sākām. Mūsu mazumtirdzniecības vietne līdz augustam bija atvērta. '
4505 Gaļa
Sanfrancisko
Dibināts: 2009. gads | Prognozētie pārdošanas apjomi 2019. gadā: Astoņi skaitļi
'Es esmu šefpavārs un miesnieks, kurš pilnveidoja tehnoloģiju un kautrību; kautrību, lai padarītu chi & kautrīgu, char & kautrīgu; ceptas cūkgaļas mizas - no liekas cūkgaļas ādas, kas citādi tiktu izmesta, 'saka līdzīpašnieks Raiens Farrs. 'Tagad mēs atrodamies visos Whole Foods un citos valsts mazumtirgotājos.'
